- 2 Aprile 2026 8:19
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Frittata al forno con asparagi e ricotta
Categoria: Secondi piatti per una teglia 20×20 cm Uova 4Asparagi 500 g (da pulire)Ricotta vaccina 250 gGrana Padano DOP 60 gPangrattato 30 gOlio extravergine d’oliva 20 gSale fino q.b.Pepe nero…
Profiteroles al limone
Categoria: Dolci per la pasta choux (per circa 34 bignè) Farina 00 75 gBurro 50 gLatte intero 50 gAcqua 50 gUova 110 g (2 medie)Sale fino 1 pizzico per la…
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Fonduta con verdure primaverili
Categoria: Antipasti per la fonduta Parmigiano Reggiano DOP 250 g 12-18 mesiPanna fresca liquida 280 gPepe nero q.b. per le verdure Asparagi 300 g (da pulire)Carciofi 400 g (da pulire)Aglio…
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