Categoria: Primi piatti
Ingredienti
Linguine 320 gPomodorini datterini 500 gTonno sott’olio 300 g (peso sgocciolato)Olive verdi 100 gCipolle bianche 0,5Origano q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.
Preparazione
Linguine tonno e pomodorini, passo 1
Per preparare le linguine tonno e pomodori per prima cosa mondate e tritate la cipolla (1) e le olive (2). Lavate e dividete a metà i datterini (3).
Linguine tonno e pomodorini, passo 2
Scaldate un giro d’olio in padella, versate la cipolla (4) e le olive (5), poi pepate (6).
Linguine tonno e pomodorini, passo 3
Salate e lasciate rosolare per un minuto (7). Versate i pomodorini e stufateli per un paio di minuti (8). Intanto lessate le linguine per metà del loro tempo di cottura.
Linguine tonno e pomodorini, passo 4
Aggiungete il tonno (10) al sughetto e proseguite la cottura per il tempo in cui cuoce la pasta (11). Scolate le linguine nella padella (12), avendo cura di tenere da parte l’acqua di cottura.
Linguine tonno e pomodorini, passo 5
Finite di cuocere la pasta, aggiungendo al bisogno l’acqua di cottura tenuta da parte (13). Quando saranno pronte (14) servite le linguine tonno e pomodorini guarnite con foglioline di origano fresco (15).
Conservazione
Consigliamo di consumare subito le linguine tonno e pomodorini.
Consiglio
Qui abbiamo utilizzato dei filetti di tonno in barattolo ma potete realizzare la ricetta anche con il tonno in scatola.