• 22 Luglio 2024 21:39

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Latte d’avena fatto in casa

Mar 21, 2023

Categoria:

per 1 litro di latte d’avena

Acqua 1 lFiocchi di avena 500 g

Preparazione

Latte d’avena fatto in casa, passo 1

Per preparare il latte d’avena come prima cosa lavate bene l’avena sotto l’acqua corrente (1) più e più volte, l’acqua dovrà risultare limpida. A questo punto trasferite i fiocchi d’avena in una brocca (2) e aggiungete un litro d’acqua (3).

Latte d’avena fatto in casa, passo 2

Mescolate (4), coprite con pellicola (5) e lasciate riposare per almeno 12 ore in un luogo fresco e asciutto. Se sforate i tempi di qualche ora non è un problema. Trascorse le 12 ore i fiocchi si saranno ben idratati (16).

Latte d’avena fatto in casa, passo 3

Frullate con un mixer ad immersione (7) (8), quindi filtrate il composto aiutandovi con un colino, posto su una ciotola (9).

Latte d’avena fatto in casa, passo 4

I fiocchi d’avena frullati resteranno all’interno del colino (10) (potete utilizzarli, come da consiglio!), mentre quello nella ciotola sarà il latte d’avena (11). Conservatelo in una bottiglia di vetro o gustatelo subito (12).

Conservazione

Potete conservare il latte d’avena in frigorifero per 2 giorni al massimo.

Consiglio

Potete utilizzare gli scarti dei fiocchi d’avena per arricchire plumcake, muffin, torte o biscotti!

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