AGI – Gli ispettori pesca della guardia costiera di Livorno e i funzionari del dipartimento della prevenzione-Unita’ sicurezza alimentare della Asl hanno rinvenuto nelle celle frigorifere di un ristorante a Prato, gestito da un cittadino cinese, circa cento esemplari di gamberi della Louisiana vivi, appartenenti alla specie pericolosa e altamente invasiva ‘Procambarus clarkii’, noti anche come gamberi ‘killer’. “Considerato il potenziale pericolo per l’ambiente e l’ecosistema nei casi di introduzione accidentale o volontaria dei gamberi killer nelle acque fluviali o nelle zone costiere, oltre che il rischio per la salute del consumatore in caso di consumo, i crostacei – spiega una nota – sono stati posti sotto sequestro penale e il titolare del ristorante e’ stato denunciato alla procura della Repubblica di Prato”.

Nella nota viene poi aggiunto che nel corso dell’ispezione sono state riscontrate “gravi carenze igienico sanitarie”, e per questo “l’autorita’ sanitaria ha anche disposto la chiusura del ristorante fino al ripristino delle condizioni di idoneita’ alla detenzione e alla somministrazione degli alimenti”.