Categoria: Dolci
per circa 1 kg di gelato
Panna fresca liquida 500 g freddaLatte condensato 400 gSucco di limone 80 g
per guarnire
Scorza di limone q.b.Menta q.b.
Preparazione
Gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti, passo 1
Per preparare il gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti, versate in una ciotola la panna fresca e il latte condensato (1). Lavorate con le fruste elettriche per ottenere un composto semi-montato (2), poi unite il succo di limone (3).
Gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti, passo 2
Montate ancora con le fruste fino a raggiungere una consistenza soda e stabile (4). Trasferite il composto in una pirofila e livellate la superficie con una spatola (5). Riponete in congelatore per una notte (6).
Gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti, passo 3
Una volta che il composto sarà completamente congelato, rimuovetelo dal freezer e lasciatelo tornare a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti (oppure lasciatelo scongelare in frigorifero per un’oretta), poi ricavate delle palline con l’apposito porzionatore (7). Guarnite le coppette con scorza di limone (8) e foglioline di menta. Il vostro gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti è pronto per essere gustato (9)!
Conservazione
Il gelato al limone senza gelatiera con 3 ingredienti si conserva in frigorifero per 2 giorni.
Non si può congelare.
Consiglio
Per montare meglio il composto consigliamo di riporre in freezer sia la ciotola che le fruste così da averle ben fredde prima di utilizzarle.
Scegliete limone biologici di qualità per un gusto e un profumo irresistibili.
Per le giornate più calde, provate anche la ricetta del sorbetto al limone senza gelatiera e della granita al limone senza gelatiera!