Categoria: Dolci

per una teglia da 20×16 cm

Cioccolato fondente 200 gTahina 120 gMiele 2 cucchiaiPeperoncino in polvere q.b.Cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione

Dolcetti al cioccolato e tahina, passo 1

Per preparare i dolcetti al cioccolato e tahina come prima cosa tritate il cioccolato fondente (1) e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme alla tahina (2) e al miele (3). Mescolate finché tutto il cioccolato sarà fuso e avrete ottenuto un composto omogeneo.

Dolcetti al cioccolato e tahina, passo 2

Aggiungete il peperoncino in polvere (4) e mescolate nuovamente (5). Versate il tutto in una teglia da 20×16 cm foderata con carta forno (6). Livellate e lasciate rassodare in frigorifero finché non sarà diventato solido; ci vorranno circa 2 ore.

Dolcetti al cioccolato e tahina, passo 3

Trascorso il tempo di rassodamento, tagliate la mattonella a cubetti regolari (7), quindi passateli nel cacao amaro (8). Il vostri dolcetti al cioccolato e tahina sono pronti per essere serviti (9)!

Conservazione

I dolcetti al cioccolato e tahina si possono conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico, fino a 2 settimane.

Consiglio

Se desiderate potete sostituire il cioccolato fondente con quello bianco per un risultato più dolce e cremoso. 

Oltre al peperoncino potete aggiungere cannella, zenzero o cardamomo per un tocco esotico!