Gluten free, fattore attrattivo per una clientela sempre più esigente
Con quasi 10mila nuovi casi diagnosticati ogni anno, la celiachia è una realtà con cui le aziende devono fare i conti, cercando di offrire prodotti sicuri, gustosi ed equilibrati
In Israele libertà di movimento grazie al passaporto sanitario
Chi possiede il Green Pass (passaporto sanitario) in Israele, avrà più libertà di movimento anche nel settore della ristorazione. Intanto il divieto di ingresso di israeliani nel Paese è stato…
Dai Tropici al Giappone restando a Milano. Tra le cucine tipiche per festeggiare la primavera in città
Se non si può viaggiare, il viaggio lo si fa a tavola. A Milano si può fare il giro del mondo in cucina: dai poke hawaiani al sushi che festeggia…
Sulle tracce dell’Imperatrice Sissi tra residenza di caccia e castelli
Fino al 26 ottobre 2021, presso la residenza di caccia di Niederweiden e il Castello di Hof in Austria, non lontano da Vienna, riaprirà la mostra itinerante internazionale dedicata all’Imperatrice…
Ripartiamo dal vino: Lagrein Riserva Sanct Valentin 2018 Cantina San Michele Appiano
Un vino vigoroso, dal considerevole potenziale d’invecchiamento. Accompagna egregiamente sostanziosi piatti di carne come il lombo di bue, piatti a base di selvaggina e anche formaggi stagionati
Treviso prepara il disciplinare per tutelare il suo Tiramisù
La storica diatriba ancora non si è del tutto risolta: uno dei dolci più apprezzati al mondo è stato inventato in Veneto o in Friuli Venezia Giulia? Ogni parte ha…
Un trucco per dimagrire? Attenzione a dimensioni e colore del piatto
Più grande è il piatto, più siamo portati a riempirlo con razioni abbondanti. Inoltre se il piatto e il suo contenuto hanno lo stesso colore, si tende a mangiare di…
Colomba e pastiera uniscono l’Italia. Le migliori sono di Barile e Slama che vincono la gara nazionale
Tutto naturale e solo artigianale al Premio Regina Colomba Regina Pastiera con 30 pasticceri in gara. Unico lombardo sul podio la pasticcera Eleonora Signorini, terza con la pastiera
È tempo di passaporto vaccinale. Le città d’arte si riorganizzano
Sommario del Tg del Turismo: La commissione Ue lancia il passaporto vaccinale. In un decalogo le proposte per le città d’arte. Turismo internazionale: spesa il calo dell’80%. I colori del…
Vendita di cibi avariati o scaduti: il Governo corregge l’errore
Il Governo approva un decreto ad hoc per evitare il colpo di spugna per chi vende cibi tossici. Pecoraro Scanio: Ora scoprire chi ha tentato il blitz e approvare la…