Più coltivazioni, più produttori, più vendite. La corsa del bio in Italia continua, più forte che mai. Lo sancisce l’edizione 2016 del Sana, salone internazionale del biologico e naturale. Molte le novità in campo per il settore in continua crescita come certifica l’Osservatorio Sana Ice “Tutti i numeri del Bio”, rilevando un aumento delle superficie coltivate a biologico del 7,5%, un incremento degli operatori dell’8,2% e + 15% di vendite rispetto al 2014; numeri a doppie cifre in positivo anche per l’export che segna + 16% rispetto a un anno fa.
Ecco una carrellata di alcune novità presentate al Salone in questi giorni.