AGI – A Teggiano, nel Salernitano, è stato realizzato il babà più grande del mondo che entra nel Guinness dei Primati con un’altezza di 160 centimetri, un peso di 540 chilogrammi e un diametro di oltre 80 centimetri.
Preparato in un unico stampo e senza assemblaggi dal maestro pasticciere Domenico Manfredi durante un evento in piazza San Cono patrocinato dal Comune e organizzato sotto l’egida della Fipgc (Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria), il super-babà è stato prodotto con un impasto crudo da 196 chili, arrivando a pesare, poi, 540 chili una volta bagnato con 340 litri di rum.
A Teggiano, in provincia di Salerno, è stato presentato ieri il Babà più grande del mondo, alto 180 cm e realizzato in un unico stampo con 1200 uova, 80 kg di farina, 32 kg di burro e 340 litri di rum. L’opera, realizzata da Domenico Manfredi, Delegato Provinciale della… pic.twitter.com/OeiTL3vADG
— Sky tg24 (@SkyTG24) September 14, 2025
Per l’impasto sono stati impiegati 1.200 uova, circa 80 chilogrammi di farina, 32 di burro e 2 chili e mezzo di lievito. E, per cuocerlo, si è fatto uso di un forno industriale dotato di cilindro in acciaio inox da 500 litri. La ‘dolcissima’ impresa, certificata dalla presenza di un notaio, e’ valsa l’inserimento nel Guinness World Records.