Categoria: Antipasti

Ingredienti

Pane per tramezzini 100 gCaviale 70 g neroSalmone affumicato 100 gFormaggio fresco spalmabile 250 gSale fino q.b.Pepe nero q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Aneto q.b.

Preparazione

Tartine al caviale, passo 1

Per preparare le tartine al caviale tagliate il pane per tramezzini in pezzi regolari più piccoli (1) (2), potete ricavarne 14 pezzi: disponeteli su un vassoio da portata (3). 

Tartine al caviale, passo 2

In una ciotola unite il formaggio spalmabile (4) aromatizzate a picere con il sale, l’olio (5) e il pepe (6). Mescolate il tutto.

Tartine al caviale, passo 3

Per ultimo unite foglioline di aneto (7) e mescolate ancora (8) prima di trasferire in un sac-à-poche con un bocchetta a stella (9). 

Tartine al caviale, passo 4

Condite ciascuna rettangolino di pane con il formaggio aromatizzato (10), poi tagliate a pezzettini il salmone affumicato (11) e adagiatelo su ciascuna tartina (12). 

Tartine al caviale, passo 5

Guarnite con il caviale nero (13) e ancora qualche rametto di aneto (14). Le tartine al caviale sono pronte per essere servite (15).

Conservazione

Consumate subito le tartine al caviale, potete prepararle qualche ora prima e conservarle in frigorifero.

Consiglio

In alternativa al formaggio cremoso potete utilizzare fiocchetti di burro.