Categoria: Bevande

Ingredienti

Succo di limone 3 clZucchero di canna 2 cl (liquido o sciroppo di zucchero)Triple sec 1,5 clGin 1,5 clVodka 1,5 clRum bianco 1,5 clTequila bianca 1,5 clCola q.b.Ghiaccio q.b.

Preparazione

Long Island, passo 1

Per preparare il Long island, iniziate inserendo il ghiaccio nella metà alta dello shaker (il tin alto) (1), mentre nell’altra parte più bassa versate gli ingredienti, dosandoli prima con il jigger. Versate quindi il triple sec prima dosandolo (2) e poi nel bicchiere, fate lo stesso con il succo di limone (3).

Long Island, passo 2

Procedete allo stesso modo per lo zucchero di canna liquido (o sciroppo di zucchero) (4), poi passate ai distillati procedendo sempre a dosare prima con il jigger e poi versando nel tin piccolo, il gin (4), la vodka sempre prima nel jigger (5), poi nel tin piccolo (6).

Long Island, passo 3

Per finire, procedete allo stesso modo per il rum bianco (7) e la tequila bianca (8) (9).

Long Island, passo 4

Per evitare di annacquare troppo il cocktail, scolate l’acqua in eccesso utilizzando lo streiner (10) (11), poi versate gli ingredienti nel tin alto (12).

Long Island, passo 5

Chiudete lo shaker (13) date una bella shakerata decisa (14). Versate il ghiaccio nel bicchiere alto (15).

Long Island, passo 6

Siete pronti per versare il cocktail, sempre usando lo strainer (16) (17). Per ultima versate la cola fino ad arrivare quasi al bordo (18).

Long Island, passo 7

Mescolate con il bar spoon (19), poi prelevate la buccia del limone (solo la parte gialla) e spremete leggermente sul bicchiere per sprigionarne gli oli essenziali, prima di immergerla (20): il Long Island è pronto (21)!

Conservazione

Si consiglia di consumare subito.

Consiglio

Per il suo carattere robusto, il Long Island è preferibile per un dopo-cena più che per l’ora dell’aperitivo!