Categoria: Dolci

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

Uova 2Zucchero 150 gYogurt bianco naturale 125 g (1 vasetto)Farina 00 150 gLievito in polvere per dolci 8 gOlio di semi 90 gBaccello di vaniglia 1Gocce di cioccolato fondente 130 g

Preparazione

Torta allo yogurt con gocce di cioccolato, passo 1

Per preparare la torta allo yogurt con gocce di cioccolato mettete in una ciotola le uova (1) con lo zucchero (2) e lo yogurt (3).

Torta allo yogurt con gocce di cioccolato, passo 2

Aggiungete i semi che avrete preleavato da un baccello di vaniglia (4) e sbattete con una frusta a mano (5). Non appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete anche la farina setacciata (6).

Torta allo yogurt con gocce di cioccolato, passo 3

In ultimo setacciate anche il lievito e aggiungetelo all’impasto (7); mescolate bene con una frusta sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi; poi aggiungete l’olio (9).e mescolate bene per farlo assorbire.

Torta allo yogurt con gocce di cioccolato, passo 4

Aggiungete anche le gocce (10) e mescolate un’ultima volta con la spatola (11); giusto il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo. Poi versatelo in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno (12).

Torta allo yogurt con gocce di cioccolato, passo 5

Livellate bene la superficie (13) e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti. Prima di sfornate la torta fate sempre la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare la torta con lo sportello del forno leggermente aperto. Dopodiché sfornatela, toglietela dallo stampo e spolverate di zucchero a velo (14) prima di servirla (15).

Conservazione

La torta yogurt e gocce di cioccolato può essere conservata in un luogo fresco e asciutto per due o tre giorni coperta con una campana di vetro.

Consiglio

Se vi piace l’abbinamento cioccolato caffè, potete utilizzare anche uno yogurt al caffè. Con la stessa ricetta potete preparare anche un ciambellone, utilizzando uno stampo più grande.